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黑胡椒精油 Blackpepper Oil
學名｜Piper nigrum
產地｜印度
萃取部位｜種子
萃取方式｜蒸餾
植物科別｜胡椒科胡椒屬
香氣類型｜中調 / 香料調
黑胡椒是一種原產於印度和東南亞熱帶地區的植物，黑胡椒果實是一種小型的漿果，當果實成熟時外皮呈紅色，經過加工處理後，果皮會變黑並收縮，形成我們所見的黑胡椒粒。它的味道辛辣且具有強烈的刺激性，在世界各地的料理中都有廣泛的應用，從西式料理到東南亞、印度的傳統菜肴都離不開它，從古至今便是餐桌上不可或缺的重要角色之一，在古代更是貿易中的貴重香料商品，有「黑色黃金」之稱。
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$1,590
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