｜ 所有植物都能萃取精油嗎？
從名稱判斷，是香精還是精油？
「上次在夜市買了綠茶氣味的精油，聞起來好清爽好舒服喔！」
「我最喜歡吃草莓了，有沒有草莓精油可以買？」
「我記得精油都是從植物中萃取，為什麼我朋友買到『海洋香氛精油』啊？」
植物種類五花八門，精油品項也不勝枚舉，在網路上隨便搜尋，就可以找到香氣選擇多元的精油品項，實際買了些氣味特殊的精油，聞起來確實很香，但細聞後會發現，濃烈的香氣中似乎暗藏著不對勁的線索。
嗅覺是我們最原始、最直接也最真實的感官，小嬰兒出生後視覺發展尚未成熟前，就已能透過嗅覺辨認照護者的氣味，而嗅覺也是我們可以保存很久的記憶，你或許早就忘了小時候曾跟著爸媽回到鄉下奶奶家的過程，但當聞到陳舊衣櫥木頭味時，奶奶親切的笑容以及坐落於綠意盎然農村三合院的畫面可能就在腦海中一閃而過，更別說旅居海外的遊子，光靠著泡麵熟悉的香味，就能勾起濃濃的鄉愁，在夜半三更哭得不能自己。
當然香味是很主觀的感受，會隨著外在環境和成長經歷甚至是基因影響，這也是為什麼有些人喜歡香菜，有些人卻避之三舍，但人的本能還是喜歡聞香，像是濃郁的花香、甜美的果香、沉穩的木質香，或是清新的青草香，都是多數人可以接受並且喜歡的氣味，畢竟壟罩在舒服的氣味中，是能讓人感覺心曠神怡，這也是為什麼精油會那麼療癒和吸引人的原因。
天然精油品項雖多，卻仍無法滿足每個人對氣味的要求，如你喜歡的是酸甜的莓果味或是清新的茶香，就很難從天然精油中獲得，因為可不是每種植物都會被萃取精油喔！
不是所有植物都適合萃取精油
植物要含有香脂腺才能萃取出精油，而這些香脂腺就分布在花朵、葉片、根莖、果實、種子等部位，有趣的是同一株植物隨著萃取部位的差異，所獲得的精油氣味、化學成分以及特色也會跟著不同，如我們可在橙樹美麗的花朵中萃取出香氣幽雅的橙花精油，從葉子萃取帶些苦味的苦橙葉精油，而酸甜的果實所萃取的就是我們熟悉的橙橘精油啦！
那你就會反問啦，多數水果有葉片也都會開花結果，為什麼在正規的精油品牌中很難看到除了柑橘類的果實精油呢？這就跟精油含量以及成本效益有關聯了，以大家愛吃的草莓、蘋果或是水蜜桃來舉例，從果實中只能榨取到果汁而非精油，若要從這些水果花朵中萃取精油不是不可能，但成本太高不符合經濟效益，自然很少會有精油廠商去萃取。
反之柑橘類水果的精油存在於無法食用的果皮中，精油香氣濃郁且含量豐沛，成本低獲益高，自然成為果實類精油萃取的首選，因此如果以後有人推薦你買非柑橘類果實的精油或是些光聽名字就覺得很不天然的單方精油時（例如海洋香氛），可要提高警覺，因為這很有可能是化學香精調製而非天然精油喔！
